عصرة الجوف

اسعار

منصة عصرة – متجر عصرة

زيت الزيتون ذو عصرة الأولى هو زيت الزيتون البكر الممتاز، وهو من أجود أنواع زيت الزيتون، ويكون هذا الزيت عالي الثمن، لأنه يعصر على البارد ، ونسبة الحموضة في هذا الزيت تون منخفضة جدًا فهي تصل لأقل من 1%، ومن المعروف أنه كلما انخفضت نسبة الحموضة كلما ازدادت جودة زيت الزيتون.

زيت الزيتون ذو عصرة الأولى

زيت الزيتون ذو العصرة الثانية

يسمى زيت الزيتون ذو العصرة الثانية زيت الزيتون البكر، وهو يأتي في المرتبة الثانية بعد زيت الزيتون ذو العصرة الأولى ، يحضر هذا النوع بنفس طريقة تحضير زيت الزيتون ذات العصرة الأول، ولكن هذا النوع يكون مرتفع في نسبة الحموضة، فقد تصل فيه نسبة الحموضة إلى 3%، وبعض الشركات تستطيع تقليل نسبة الحموضة حتى تصل إلى 2% ، هذا النوع من زيت الزيتون يعتبر أقل في السعر من زيت الزيتون ذات العصرة الأولى، بسبب تغيير طعمه ورائحته نوعًا ما، كذلك هو لا يحتوي على نفس الفوائد الطبية كما يحتوي عليها ذو العصرة الأولى.

مواصفات زيت الزيتون ذو عصرة الأولى

يتميز هذا الزيت بعدة مميزات منها: لون الزيت يكون في البداية مائل إلى اللون الأخضر، وبعد ذلك يتحول إلى لون مائل إلى الصفار ، رائحته تشبه رائحة الزيتون بالضبط، وتكون قوية ونفاذة ، و درجة الحموضة فيه تكون منخفضة جدًا فهي لا تصل إلى 1% ، و يحتفظ هذا النوع من الزيت بجودته وطعمه ورائحته، مهما طالت مدة تخزينه ، و يتميز هذا الزيت بنسبة لزوجة عالية.

زيت الزيتون ذو عصرة الثانية

يسمى زيت الزيتون ذو عصرة الثانية زيت الزيتون البكر، وهو يأتي في المرتبة الثانية بعد زيت الزيتون ذو عصرة الأولى ، يحضر هذا النوع بنفس طريقة تحضير زيت الزيتون ذات العصرة الأول، ولكن هذا النوع يكون مرتفع في نسبة الحموضة، فقد تصل فيه نسبة الحموضة إلى 3%، وبعض الشركات تستطيع تقليل نسبة الحموضة حتى تصل إلى 2% ، هذا النوع من زيت الزيتون يعتبر أقل في السعر من زيت الزيتون ذات عصرة الأولى، بسبب تغيير طعمه ورائحته نوعًا ما، كذلك هو لا يحتوي على نفس الفوائد الطبية كما يحتوي عليها ذو العصرة الأولى.

تمرير للأعلى